Marca: Espinaler
Il Bonito del Norte viene catturato nel Mar Cantabrico tra i mesi da giugno a ottobre con attrezzi da pesca selettivi, uno ad uno, con ami. È caratterizzato da carne bianca e tenera, sapore morbido e consistenza succosa. Viene inscatolato e ricoperto da una morbida salsa in salamoia. Non contiene glutine Alimento adatto per celiaci.