Filetti di acciughe grandi Hansa EVOO El Capricho de Santoña 115 g Circa 14-16 filetti di acciughe grandi

Descrizione

Scopri nel nostro negozio online Gourmet Products la più ampia varietà di conserve di pesce e frutti di mare di alta qualità delle migliori marche. Sempre al miglior prezzo sul mercato. Per Capricho de Santoña, la maturazione delle acciughe, tra i 12 e i 14 mesi, è la vera arte del lavoro artigianale e familiare. La dimensione dell'acciuga è la meno importante. La chiave dell'acciuga sta nella sua preparazione e nella stagione in cui viene pescata. Un'acciuga ben lavorata è priva di spine, ha un colore bruno-rossastro e la cui consistenza è soda e carnosa. Senza testa né coda, né utilizzando rulli per rimuovere l'acqua e allungarli, la loro misurazione è completamente reale. Il processo di pulizia deve essere meticoloso e deve essere effettuato con la massima cura e, nel suo caso, si tratta di un processo assolutamente artigianale, realizzato a mano dall'inizio alla fine. Vi presentiamo le squisite Acciughe di El Capricho de Santoña. Prodotto gourmet 100% della Cantabria