Pimienta Voatsiperifery Madagascar Terre Exotique 60 g

Descrizione

Originaria di Madagascar, il suo nome deriva da "Voa", che significa frutto, e "tsiperifery", che è il nome della pianta in malgascio. Le comunità rurali malgascie raccolgono questa rara peperoncina completamente a mano tra giugno e agosto. La Voatsiperifery cresce allo stato selvatico nella foresta tropicale del sud-est di Madagascar. La sua raccolta è difficile e pericolosa: la liana sale fino a 30 metri di altezza e i frutti si elevano verso il sole nella chioma degli alberi. È un pepe con aromi complessi, note di legno, fruttate e di erbe bruciate.