Gocce di olive nere sferificate caviaroli albert adria

Descrizione

Scopri gli esclusivi prodotti Caviaroli, con i quali potrai preparare in casa incredibili piatti gourmet. Sferificazioni di succo di olive nere d'Aragona (olive da tavola schiacciate) dal sapore intenso di oliva. A forma di mandorla e con un diametro massimo di circa 20 mm, hanno un colore nero intenso e una pasta più densa rispetto al verde oliva sferico. Caratteristiche che la rendono molto simile ad una vera oliva nera.Un classico antipasto della cucina molecolare o d'avanguardia pronto all'uso e al consumo. Le olive sferiche sono racchiuse in una miscela di salamoia e olio extravergine di oliva per migliorarne la conservazione e in modo che una volta estratte dalla pentola abbiano un sottile strato di olio di alta qualità che conferisce loro lucentezza e un grande aroma. essere servito da solo in un cucchiaio da ristorazione, un cucchiaio da minestra giapponese o in un normale cucchiaio da dessert appoggiato sul bordo del piatto o vassoio dove viene presentato.