Sesamo con prugna umeboshi terre exotique

Descrizione

Semi di sesamo aromatizzati alla prugna Ume, una varietà di prugna giapponese molto aromatica oltre che acida. La susina viene raccolta quando è ancora verde e viene immersa in acqua per alcune ore per eliminare parte dell'amarezza. Viene quindi salata per 6 settimane. Il risultato è un frutto dal sapore intenso e dal sapore sorprendente. Abbinato al sesamo, è un condimento comune nella cucina giapponese, molto utilizzato, ad esempio, per insaporire il riso bianco. Può essere utilizzato anche su pasta, pesce, carne... Origine: Giappone.