Funcake alla glicerina 120 g

Descrizione

Funcakes ti offre i migliori ingredienti tecnici per le tue ricette di pasticceria creativa. La glicerina è un prodotto versatile che può essere utilizzato per molte cose. Mantiene le torte fresche più a lungo, migliora la consistenza del fondente fatto in casa, previene la cristallizzazione dello zucchero e può evitare che la crema di burro si secchi.Aggiungi un paio di cucchiaini di glicerina alla pastella della torta prima della cottura per mantenere la torta fresca più a lungo. Un po' di glicerina nella ghiaccia reale aggiunge lucentezza e impedisce alla glassa di indurirsi e seccarsi. Facilita l'applicazione della ghiaccia reale Impedisce la cristallizzazione dello zucchero aggiungendo glicerina quando si riscalda lo zucchero e l'acqua ad alta temperatura. La glicerina funziona anche come ammorbidente in caramello fondente, tartufi e caramello. La glicerina può prevenire che la crema al burro si secchi e si incrosti. Mantiene la tua crema al burro liscia come la seta e aiuta ad attaccare granelli e altre decorazioni alla tua torta.Migliora la consistenza e la flessibilità del fondente fatto in casa. Può anche aiutare ad ammorbidire il fondente più vecchio e più rigido, aggiungere alcune gocce e piegarlo sul fondente fino a renderlo liscio.Contenuto: 120 grammi.