Ingredienti Tecnici per Dolci e Prodotti da Forno

Jme colla commestibile 60 gr

Funcakes ghiaccia reale preparata 450 grammi

Pasta per fiori da modellare Renshaw 1 kg

Smartflex pasta fiori 250 gr

grasso vegetale 450 g crisco

Funcake colla commestibile 22 gr

Funcakes pasta da modellare 250 gr

Funcake in pasta di gomma bianca 250 gr

Funcake spray non modellabili 200 ml

Latte intero in polvere 150 gr di funcakes

Stabilizzatore di crema 150 g di funcakes

Polvere di meringa 150 g di funcake

Funcake alla glicerina 120 g

Sciroppo di glucosio 375 g di funcake

Biscotti alle spezie 40 gr di funcakes

Emulsione liquida fredda 175 gr di funcakes

Cmc tilosio in polvere 60 gr di funcakes

Funcake al bicarbonato di sodio 100 g

Lievito in polvere 80 g di funcake